О еде, детской и не только
coffee
human_daffodil
В последнее время несколько раз всплывала дискуссия на тему "детской еды", а именно чего бы такого приготовить, чтобы и детям полезно (не вредно, хотя бы) и взрослым вкусно. Вот некоторые думают что такой еды не существует, или почти не существует, а она есть :)
На самом деле большинство блюд можно приспособить под детей, так, чтобы и родители оставлись довольны.
Оговорюсь, что под детской едой я понимаю примерное меню ребенка от двух лет и до школы (старше, конечно тоже, но они и так в основном едят взрослую еду), без проблем со здоровьеми без специфических аллергий, с минимумом жареного, жирного и сахара, и не острую.

Мне вот вспомнилось классическое азиатское, особо популярное в Малайзии-Индонезии-Сингапуре. Это изначально китайское блюдо- Курица с рисом по-хайнаньски, но измененное малайцами до неузнаваемости. В классическом варианте это такое три-в-одном- курица, рис на курином бульоне и суп на нем же, плюс два-три соуса.

Самое удачное здесь- это сам метод приготовления курицы. Этот метод дает нам очень вкусную мультифункциональную отварную курицу и абсолютно прозрачный в меру насыщенный бульон.

Итак, что нужно- хорошая, лучше органическая, но не суповая курица всеом от полутора до двух кило, 2 чашки длиннозерного риса (лучше жасмин, но любой пойдет), 2 маленькие морковки, несколько перьев зеленого лука, свежий огурец (штучки две-три маленьких), имбирь свежий, острый красный перец- штуки три-четыре средних, головка чеснока, 1 лайм, соевый соус (светлый), кунжутное масло( с запахом), рисовый уксус, соль- чайная ложка обычной и щедрая горсть крупной, чайная ложка мелкого сахара и растительное масло без запаха (арахисовое, например, оливковое или подсолнечное рафинированное тоже пойдет). Если решитесь делать еще и суп, понадобятся дайкон, пекинская капуста и кинза.
В среднем получится еды порций на шесть.

Нужна будет кастрюля в которую курица войдет целиком, с учетом того, что она будет полностью покрыта водой, но сидеть будет довольно плотно. Еще потребуется ступка, лучше шершавая с тяжелым (это важно) пестиком или тупо блендер; и большая сковорода с тяжелым дном и крышкой.
Read more...Collapse )

(no subject)
coffee
human_daffodil
Jason Wu, сумки, весна-лето 2011. Ну оочень нравятся. И вообще, сумки с жесткой рамой это не только круто, но и удобно- есть хотя бы призрачный шанс в ней что-то найти.

(no subject)
coffee
human_daffodil
Итак,крошки!
Есть вечернее платье Donna Karan. Коричневое, все из пайеток, spaghetti strap. Надёвано один раз на пол-часа. Размер S. Мне не идет жутко. Надо кому? А то выбрасываю.

Киношечка
coffee
human_daffodil
Я думаю, тот человек, который сказал мне, что "как я провел этим летом"- отличный фильм, он был не совсем прав. Но тут можно не только спорить, но даже и обсуждать.
Тот кто сказал что он "позитивный"...ну не знаю, наверное его не внимательно смотрел. Или даже вообще не смотрел.

Да, и специально для Карины- от пейзажей которые там показывали мне захотелось повеситься еще в первой половине, даже независимо от сюжета )

Но вот меня один момент взбесил конкретно- на мой взгляд когда в некоем фильме, или спектакле даже количество персонажей ограничено, и уж тем более когда оно ограничено всего двумями, они из персонажей превращаются в такие обобщенные образы. Вот так обобщать, как в "Лете" нельзя просто. Это, я бы даже сказала, некрасиво.

(no subject)
coffee
human_daffodil
Я сегодня волею судеб была в обувном магазине. Мне надо было кое-что купить.
И вот, когда я уже отчаялась купить "кое-что", глаз у меня зацепился за вьетнамки Marc Jacobs.Симпатичные такие, веселенькие, с картинками. Резиновые, блять, вьетнамки пляжные! За 4500 или около того.
И главное, я уже открыла рот, чтобы попросить свой размер.
Нужно с собой как-то бороться, но я не знаю как. Потому что шлепанцы за 4500 это уже форменное безобразие.
Мне в эото раз удалось удержаться от покупки, но самое страшное, чтоь это как-то автоматически происходит в последнее время.

(no subject)
coffee
human_daffodil
А я предлагаю в Час Земли отключить еще и светофоры до кучи.
Будет хотя бы смешно.
Ну и тогда наверняка нас инопланетные захватчики не увидят из космуса.

(no subject)
coffee
human_daffodil
Девочки и мальчики, случилось страшное, короче.
К началу следующего отопительного сезона, видимо, придется нам отказаться от так полюбившихся нам за последние Х лет флюоресцентных оттенков. То есть нужно волевым услием заставить себя перестать носить всё это фиолетовое, оранжевое, бирюзовое и цвета электрик. На мой взгляд, оно и к лучшему, хорошего понемножку.
Ну и, собственно, есть целое лето на подготовку- все это цветовое разнообразие летом всегда приветствуется, только в более мягком варианте.
Надо начать себя готовить к бежевым, песочным, золотистым, коричнево-серым и прочим нейтральным оттенкам в качестве основных.

Могу ошибаться, но думаю, что из ярких цветов будут котироваться оттенки красного (такие грустные слегка, ближе к бордовому, а не цвета пионэрского галсутка) и желтого (тоже не вырви глаз).Возможно,еще сиреневый.
В общем, ближе к делу сама себя проверю )

(no subject)
coffee
human_daffodil
Cоседка нижняя тут на днях к нам ломилась, как всегда в жопу. Умилила до слёз просто.
Призналась что ее не смущает, что мы мусульмане (!); и не очень мягко намекнула на то, что раз уж мы в квартире ремонт сделали, то неплохо бы и в подъезде сделать.
Ну и в милицию обещала обо всем рассказать, да.

очень бесит!
coffee
human_daffodil
Больше всего меня в споре бесит когда у оппонента аргументы заканчиваются, и он переходит к утверждениям логического ряда "а ты вот сначала сам сделай, потом говори", "а ты и этого не добился", "у тебя даже так не получится" и пр.

Вот прикиньте, приходите вы, скажем в магазин, а там большая очередь и транспарант "распродажа уникальной картошки кооператива "долгий путь в светлое будущее" сорта "путин-2" улучшенный". И вот смотрите вы на этот корнеплод, и видите, что он мерзлый, проросший и вообще гнилой. И робко интересуетесь, почему вам пытаются впарить такое говно за такие деньги. На что вам отвечают,что вы нихуя в картошке не понимаете, и, вообще, "сначала свою вырасти, а потом пизди"!
То есть это я к тому, что не надо быть колхозником, чтобы отличить нормальную картошку от непргиодной в пищу. Достаточно иметь средний уровень интеллектуального развития и некоторый опыт для сравнения.

И не обязательно быть режиссером, чтобы понять, что, скажем, фильм Обитаемый остров- говно. И писателем быть не обязательно, чтобы утверждать, что книги Донцовой какой-нибудь- хуевые книги. Их, собственно, и читать для этого не обязательно.

литературка
coffee
human_daffodil
Я тут на днях дочитала "Рэнт" Паланика. Про книгу сказать ничего не могу, она невнятная какая-то.
Но перевод, товарищи, просто незабываем!Фамилие переводчика Мартинкевич, и, соответственно, неизвестно мальчик оно или девочка.
Это глобальный какой-то пиздец! Во-первых, оно из снисходительности к идиотам-читателям, в конце дает примечани переводчика. Ну, кагбэ подазумвая, что лохи-то эти наверняка не знают кто такой Джеймс Дин, или там доктор Менгеле. И даже, по-моему, такос. Заметьте,сам Паланик никаких примечаний, сука, не дает!

Я молчу про перевод текста в целом, он прекрасен сам по себе. Поскольку в оригинале я книгу не читала, про несоответсвия ничего не могу сказать.

Но главное, что тов. Мартинкевич занимется словообразованием! Оно, видимо решило, что русский язык скучный и неразнообразный, или может словарь потеряло, и не стало заморачиваться, но там есть такие перлы!
Мне больше всего запомнились слова "гомицид" и "асассин".
Я их уже третий день, блять, забыть не могу!

?

Log in

No account? Create an account